Em 1988, Cesar Chavez fez um ato extremo em sua luta pelos trabalhadores rurais dos Estados Unidos. Para chamar a atenção para os perigos dos pesticidas para as comunidades agrícolas - ignorados pelos patrões e donos de companhias por "não ter uma prova concreta" sobre o mal causado - ele fez uma greve de fome por 36 dias.Percebendo que apenas os empregados agrícolas e domésticos não eram benefciados pelas leis trabalhistas, vemos a jornada desse grupo na luta pelos seus direitos, com a organização dos trabalhadores no início da década de 60, as primeiras greves generalizadas e os boicotes.
